A pandemia impulsionou a busca por opções relaxantes, destacando a tendência dos "lanches do sono"
Uma pesquisa recente realizada pela Polaris Market Research trouxe à luz uma tendência em ascensão na indústria alimentícia: lanches noturnos que prometem melhorar a qualidade do sono. Com o mercado global de estimulantes para dormir estimado em impressionantes US$ 67,5 bilhões em 2022, empresas estão investindo em produtos que visam satisfazer os desejos noturnos dos consumidores e, ao mesmo tempo, proporcionar uma noite tranquila de descanso. A busca por alternativas funcionais e saudáveis para o lanche antes de dormir ganha destaque, impulsionada pelas preocupações com o sono durante a COVID-19.
Diversos fabricantes de alimentos têm apostado em criar uma espécie de “quarta refeição”, voltada especificamente para o período noturno, aproveitando o crescente interesse dos consumidores em opções mais saudáveis que promovam o relaxamento. Marcas conhecidas, como Nightfood, Nestlé e Post Consumer Brands, estão à frente desse movimento, lançando produtos como cookies, sorvetes e cereais com ingredientes cuidadosamente selecionados para estimular uma boa noite de sono.
O Boom dos “Lanches do Sono”
Para atender a essa demanda emergente, as empresas estão investindo em pesquisas para identificar os melhores ingredientes que possam auxiliar na indução do sono. A Nightfood, por exemplo, oferece cookies e sorvetes que contêm o aminoácido triptofano, conhecido por sua capacidade de aumentar a produção de melatonina, o hormônio do sono. Já a Post Consumer Brands desenvolveu o cereal “Sweet Dreams“, enriquecido com lavanda e camomila, reconhecidas por suas propriedades relaxantes.
Apesar do crescente interesse nesses produtos, especialistas ainda debatem a eficácia dos “lanches do sono”. Alguns estudos sugerem que um lanche leve e saudável antes de dormir pode ser benéfico, enquanto outros afirmam que comer próximo ao horário de descanso pode atrapalhar o sono. A quantidade de açúcar presente em alguns produtos também é motivo de preocupação, já que o consumo excessivo desse ingrediente pode prejudicar a qualidade do sono. Ainda assim, muitos acreditam que a chave para o sucesso desses lanches está em transformá-los em rituais noturnos, tornando-os parte da rotina do consumidor.
Com o interesse crescente dos consumidores em cuidar da saúde e bem-estar, é provável que a indústria de lanches continue a investir em produtos inovadores que atendam às necessidades noturnas do público. O desenvolvimento de alimentos com benefícios funcionais, como os que promovem o sono, representa uma oportunidade promissora para o setor, que busca satisfazer as demandas de um mercado cada vez mais consciente e exigente. Embora ainda haja questionamentos sobre sua eficácia, a tendência dos “lanches do sono” parece ter vindo para ficar, e a busca por opções saudáveis e funcionais continuará impulsionando a inovação nesse setor em constante crescimento.